1、仙茅，味甘、性温，有毒。

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2、具有温肾壮阳，祛寒除湿的药用功效，属补药。

3、食用方法较多，常用的有:炖羊肉、煲虾汤、泡药酒等等。

4、下面附上几种食用的方法供参考: 仙茅炖肉: 仙茅、金樱子各15g，羊肉250g。

5、二药纱布包扎，羊肉切块，一同煨炖熟，以姜、盐调味。

6、去纱布，饮汤食肉。

7、 2、仙茅煲虾汤: 原料:仙茅20克，鲜虾250克，生姜2片，精盐适量。

8、 制用法:将仙茅用清水洗净。

9、将大虾去壳去肠洗净。

10、将生姜切末。

11、把以上原料和精盐一起放入锅内加适量的清水用中火煲煮1个小时即成。

12、此方可每周吃一剂。

13、 功效和适应症:此方具有温肾壮阳的功效，尤其适合有肾虚阳瘘、精神不振、腰膝酸软等症状的男性食用。

14、 3、仙茅五加皮酒(此酒又名万病回春): 仙茅、淫羊藿、五加皮各30g。

15、用白酒约500g浸渍。

16、每次饮1小杯。

17、可补肝肾、强筋骨、祛风湿之功。

18、用于久患风湿，肝肾不足。

19、 4、仙茅烧鲤鱼: 活鲤鱼1条，仙茅10克，葱10克，姜15克，料酒、酱油(老抽)各15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，汤600克，芝麻油10克，植物油1000克。

20、 制作步骤: (1)葱、姜均切成末。

21、鲤鱼宰杀治净，在鱼身两面均剞上斜一字刀。

22、 (2)鲤鱼下人烧至七成热的植物油中炸至外皮脆硬捞出。

23、锅内留油20克烧热，下八葱末、姜末炝香，烹入料酒、酱油，加汤。

24、 (3)下入鲤鱼、药包、精盐、鸡精烧开，烧至熟透。

25、捞出药包不用，鲤鱼取出放入盘内，锅内汤汁用大火收浓。

26、加味精、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，出锅浇在盘内鲤鱼上即成。

27、 5、仙茅金樱鸡肉汤: 鸡肉300克，仙茅10克。

28、将仙茅用米泔浸泡3天，取出炮制备用。

29、鸡肉洗净切成块，放入 沙煲内，加清水适量，以武火煮沸后，改用文火煲1小时，放入仙茅煲1小时， 调味食用。

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