芋头搭配五花肉一起蒸，软烂入味，肥而不腻，在家也能做出饭店味！一盘色香味俱全的芋头蒸五花肉，事先做了腌制，五花肉也就特别的入味好吃。芋头也因为在肉汁的包裹下变得香醇，再加上固有的滑润口感，更是美味不可多得。

(资料图)

用料

做法步骤

1、准备好五花肉，切成一些厚片。

2、锅中烧开水，放入五花肉片、料酒、姜片，祛除雪水腥味，捞出洗净。

3、五花肉中倒入桂花红烧汁。

4、放入葱姜丝，拌匀腌制30分钟。

5、准备好芋头，削去外皮洗净待用。

6、芋头切片儿。

7、一层芋头一层五花肉，摆入盘中，最后浇上腌肉酱汁。

8、上锅蒸20分钟。

9、一盘色香味俱全的芋头蒸五花肉就上桌了！

10、撒上少许香葱。

11、五花肉肥而不腻、芋头口感顺滑，味道超好哟！

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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